Un incontro che volevamo fare da tempo che in tanti ci hanno richiesto su alimentazione vegan e sport per sfatare il mito che sia necessario nutrirsi di carne o di derivati animali per ottenere certe prestazioni sportive.

Lo faremo insieme a due atleti vegan: Leonardo Costa, sportivo di atletica leggera, campione in molte gare di fondo e mezzofondo su strada con lunghezze che spaziano dai 1500 metri alla maratona, e il nostro Strijbos (Mauro Guerra), istruttore di pattinaggio in linea, due volte vicecampione italiano di Skate Slalom categoria Master. Stasera alle ore 21,00 presso la Circoscrizione Europista, in Via Wagner 38/D ad Alessandria, con ingresso libero.

Secondo la posizione dell'Associazione Dietetica Americana (ADA) le diete vegetariane (inclusa quella vegan) correttamente pianificate sono appropriate anche per gli atleti. Secondo l'American Journal of Clinical Nutrition, non sono le proteine ma i carboidrati e i grassi dell'organismo a costituire il carburante d'eccellenza utilizzato durante l'esercizio fisico intenso e prolungato di un atleta.

Nel corso della serata verrà mostrato anche il breve documentario “Making the connection” sulla scelta vegan, realizzato da Environment Films per la Vegan Society inglese che tra le altre cose riporta la testimonianza anche di una maratoneta inglese vegan, Fiona Oakes.