Nell'ambito della Settimana vegetariana mondiale (dal 1 al 7 ottobre), domenica 2 ottobre presso il salone della Circoscrizione Europista di Alessandria, in Via Wagner 38/D, con inizio alle ore 21,00 e ingresso libero, proiezione del film

A DELICATE BALANCE - Un equilibrio delicato
di Aaron Scheibner (Phoenix Philms) - Australia, 2008
http://www.adelicatebalance.com.au/

Questo documentario esamina il legame tra alimentazione e salute umana e fornisce le informazioni per fare le scelte più corrette per prevenire le malattie e vivere più sani.

Il film si apre con un'introduzione che spiega quanto siano legate tra loro alimentazione e salute, con vari esempi di studi di popolazione che dimostrano tale legame. Si passa a esaminare il ruolo generale delle proteine animali nell'insorgenza delle malattie, per approfondire poi il legame tra consumo di carne e latticini, e cancro. Si esamina poi il problema del colesterolo contenuto nei cibi animali, la questione dell'assorbimento del calcio e della formazione della vitamina D, la relazione tra assunzione di proteine e grassi animali e le malattie cardiovascolari, il problema dell'impotenza e le malattie autoimmuni, in particolare diabete e sclerosi multipla. Un capitolo corposo è dedicato alla spiegazione del meccanismo di insorgenza dell'osteoporosi causato dal consumo di latticini e altri cibi ricchi di proteine animali. Viene trattato il tema dell'impatto devastante sull'ambiente degli allevamenti e della pesca, nonché il tema della sofferenza degli animali allevati. La conclusione invita a prendere in mano le redini della nostra vita, della nostra salute e del futuro del pianeta attraverso una semplice scelta, quella di consumare solo piatti preparati con ingredienti vegetali.